柳宗理 マグマプレートフライパン22cm&25cm

• 型番１２１５１６０６０００６／０４

商品説明

柳宗理の鉄フライパンシリーズ。
日本製の高品質鉄材使用しているため、フライパンから手軽に鉄分摂取できます。
「マグマプレート」とは、内側と外側の両面に細かな凹凸をつけた独自開発プレート。
凹凸により表面積が広くなるので、通常の鉄フライパンよりも熱伝導が良くなり食材の芯まで一気に火を通し、食材の旨味を閉じ込めることができます。
さらに、フライパンからの鉄分溶出により食材と一緒に多くの鉄分摂取ができます。
また、凹凸を付けた表面加工により、今までの鉄フライパンよりも油馴染みがよく、使っていくほどに焦げ付きにくくなります。