肉類の交換商品

北海道産牛ハンバーグ120g×10

• 産地 北海道

北海道産牛100%のビーフハンバーグ。 低温真空調理でじっくりと柔らかく仕上げました。

北海道ハンバーグ(合挽×4・ビーフ×4)

• 産地 北海道

北海道産の原料にこだわったビーフハンバーグです。 牛肉、鶏卵、牛乳はすべて北海道産を使用しています。 その他に使用しているパン粉・しょうゆ・砂糖には、それぞれ道産の小麦・大豆・ビートなどを原料にしています。 夕食のメインディッシュにもぴったりです。

十勝和牛モモ肉すき焼き用540g《大金畜産》

• 産地 北海道

北海道を代表する牛「十勝和牛」は、肉専用の黒毛和種で、北海道内で生まれ十勝で肥育された牛です。 十勝の生産者484戸（2016年4月現在）でつくる十勝和牛振興協議会の会員が肥育し、ホクレン十勝枝肉市場に上場したものです。広大な北の大地で肥育された十勝和牛は品質、味ともに高い評価をいただいています。

山形牛 カルビ焼肉用 800g

• 産地 山形県

最近人気のブランド和牛。 きれいな水と空気、夏冬と昼夜の寒暖の差、そして生産者の温かい愛情によって育まれた山形牛は肉のきめが細かく柔らかくまろやかな舌触りが味わえます。

松阪牛 焼肉用カルビ300g

• 産地 三重県

『松阪牛』とは黒毛和種のまだ出産をしたことがない雌牛に限定されます。 また2004年11月1日時点での松阪市を中心とした市町村と旧松阪肉牛生産者の会会員の元で飼育され、松阪牛固体識別管理システムに登録している牛のことを指します。 脂肪融点が一般和牛（25℃前後）と比べて17℃前後と低く、不飽和脂肪酸が多いため、口当たりが良く、「しっとり感」「キメの細やかな舌触り」をお楽しみいただけます。

北海道産牛ローストビーフ400g

• 産地 北海道

北海道産牛のモモ肉をスパイスと赤ワインにじっくり漬け込みしっかり味をなじませています。

鹿児島黒牛 煮込みハンバーグ 6食

• 産地 鹿児島県

2017年度全国和牛能力共進会において総合優勝。 農林水産大臣賞4部門制覇。 最優秀枝肉賞獲得。 2017年和牛日本一の鹿児島黒牛は鹿児島の生産者が愛情いっぱいで育てました。 食した人の美味しい笑顔を楽しみに、風味にこだわり味を求めた飼料を食べさせています。 和牛日本一の鹿児島黒牛のみで作ったハンバーグはボリュームもたっぷり２００ｇ。 https://www.pref.kagoshima.jp/ag07/11th-zenkyou-kekka.html

十勝牛リブロースすき焼き用700g《大金畜産》

• 産地 北海道

北海道十勝産のホルスタイン種牛のリブロース肉をすき焼き用にご用意いたしました。 広大な十勝平野で育った牛の美味しさをご確認ください。

鹿児島黒豚 黒豚づくし6種 計約1,150g

• 産地 鹿児島県

「鹿児島県産黒豚」は鹿児島県産（アベル牧場黒豚）のバークシャー種であることやさつまいもを含む飼料を60日以上与えるなど厳格な基準で飼育されています。 きめ細かな肉質で独特の甘みと風味の黒豚を原料に使用したお惣菜（ミンチかつ・コロッケ・ハンバーグ）やお肉（ロールステーキ・味噌漬け）を食べ比べてみて下さい。

十勝和牛サーロインステーキ用180g×3枚《大金畜産》

• 産地 北海道

北海道を代表する牛「十勝和牛」は、肉専用の黒毛和種で、北海道内で生まれ十勝で肥育された牛です。 十勝の生産者484戸（2016年4月現在）でつくる十勝和牛振興協議会の会員が肥育し、ホクレン十勝枝肉市場に上場したものです。広大な北の大地で肥育された十勝和牛は品質、味ともに高い評価をいただいています。

• おすすめ

三國シェフ推薦ローストビーフ400g×2

• 産地 北海道

北海道産の牛肉を２段階の加熱工程で旨味を中に閉じ込めましたローストビーフです。 https://www.oui-mikuni-shoponline.com/SHOP/19-901215.html

金華豚・三元豚　合盛りしゃぶしゃぶセット

• 産地 山形県

平田牧場金華豚ロース、平田牧場三元豚ロース・バラの三つの美味しさが一度に楽しめる、合い盛りしゃぶしゃぶギフト(約5人前)です。 平田牧場金華豚は純粋金華豚との交配豚です。 甘みとコクに富んだ白身(脂)をもつ、ワンランク上の上質な味わいが特徴です。 平田牧場三元豚は3つの純粋種を交配した豚に、独自の指定配合飼料を与えてじっくり飼育する事で、肉のキメが細かく心地よい歯ごたえが特徴です。 真っ白で甘く上質な脂肪は風味の違いが明確で、プロの料理人からも高い評価をいただいています。 しゃぶしゃぶした豚肉を付けて食べる「とびうおのだし」としゃぶしゃぶ鍋に入れて召し上がれる「きざみ昆布」がセットになっており、ご家庭で本格的なしゃぶしゃぶがお召し上がりいただけます。

北海道ハンバーグ(合挽×10・ビーフ×10)

• 産地 北海道

北海道産の原料にこだわったビーフハンバーグです。 牛肉、鶏卵、牛乳はすべて北海道産を使用しています。 その他に使用しているパン粉・しょうゆ・砂糖には、それぞれ道産の小麦・大豆・ビートなどを原料にしています。 夕食のメインディッシュにもぴったりです。

唐津くん製工房 トンネル氷零下熟成ハム・ソーセージセット

素材にこだわり、合成添加物不使用で美味しいハム、ソーセージ作りをする唐津くん煙工房。本場ヨーロッパの熟成環境を再現した”トンネル熟成庫”で肉のうまみを引き出し、まろやかな味わいに仕上げたハム、ソーセージのセットです。

≪十勝池田食品≫ 十勝の厳選ハム　6点セット

• 産地 北海道

加工に適した豚肉と北海道産牛肉を原料に塩漬・熟成しつくったハム・ソーセージ詰合せです。

松阪牛 焼肉用モモ500g

• 産地 三重県

『松阪牛』とは黒毛和種のまだ出産をしたことがない雌牛に限定されます。 また2004年11月1日時点での松阪市を中心とした市町村と旧松阪肉牛生産者の会会員の元で飼育され、松阪牛固体識別管理システムに登録している牛のことを指します。 脂肪融点が一般和牛（25℃前後）と比べて17℃前後と低く、不飽和脂肪酸が多いため、口当たりが良く、「しっとり感」「キメの細やかな舌触り」をお楽しみいただけます。

山形牛 カルビ焼肉用 300g

• 産地 山形県

最近人気のブランド和牛。 きれいな水と空気、夏冬と昼夜の寒暖の差、そして生産者の温かい愛情によって育まれた山形牛は肉のきめが細かく柔らかくまろやかな舌触りが味わえます。

十勝和牛サーロインステーキ用200g×4枚《大金畜産》

• 産地 北海道

北海道を代表する牛「十勝和牛」は、肉専用の黒毛和種で、北海道内で生まれ十勝で肥育された牛です。 十勝の生産者484戸（2016年4月現在）でつくる十勝和牛振興協議会の会員が肥育し、ホクレン十勝枝肉市場に上場したものです。広大な北の大地で肥育された十勝和牛は品質、味ともに高い評価をいただいています。

熊本県産黒毛和牛「和王」焼肉 800g

• 産地 熊本県

くまもと黒毛和牛「和王」は、細かくサシの入ったとろけるような肉質と、芳醇な味わいが魅力です。 （公社)日本食肉格付協会「枝肉肉質ランク」の最上級格付5等級と上位格付4等級を獲得した枝肉を持つ黒毛和牛です。 厳選された飼料で育てられた生後月齢28カ月以上の牛で、12段階に分けられる霜降りの度合い（BMS）が6段階以上のものだけが「和王」となります。

常陸牛 ステーキ2枚・焼肉480gセット

• 産地 茨城県

『常陸牛』は、指定生産者の情熱と長い期間培われた改良や確かな技術に支えられた高級ブランドの銘柄牛です。

三元豚肩ロース味噌漬け　6枚入

• 産地 山形県

日本の米育ち三元豚の美味しさが濃厚に味わえる肩ロース肉を、遺伝子組み換えしていない大豆で作った味噌や純米酒の酒粕、沖縄のサトウキビから作られた粗糖を原料に作った砂糖などを使用した、オリジナルのブレンドみそに漬け込みました。 味噌漬けは、食欲をそそる“みそ”の風味と、赤身の中に白身(脂)が差し込んでいる濃厚な“三元豚肩ロース”が、相性抜群のおいしさです。 厚みのあるスライスですので、しっかりと食べ応えがあり、こめ育ち豚の白身(脂)部分は、上質な甘味が感じられます。 袋の中にも味噌を充填しておりますので、召し上がる直前まで、味噌に漬け込んだ状態のまま、お届けいたします。

• おすすめ

北海道産熟成牛モモステーキ用 170g×4枚《大金畜産》

• 産地 北海道

厳選した北海道産のホルスタイン種牛のモモ肉を３週間ドライエイジングしステーキ用にカットしました。 ドライエイジングによりしっとりと旨みが増した赤身のモモステーキ肉をご堪能いただけます。

山形牛 肩ロースすき焼き用 600g

• 産地 山形県

最近人気のブランド和牛。 きれいな水と空気、夏冬と昼夜の寒暖の差、そして生産者の温かい愛情によって育まれた山形牛は肉のきめが細かく柔らかくまろやかな舌触りが味わえます。

プレミアム雅ステーキ　300g、雅ステーキソース付

• 産地 奈良県

A5最高格付け専門のうし源本店だから手に入る希少部位を肉料理うし源のシェフが焼き上げる贅沢な一品です。 「お肉ってこんなに美味しかったね」と思っていただける肉料理を作りたい」そんな想いではじまったプレミアム雅ステーキは肉料理うし源で食通の方を唸らせています。

きりたんぽ鍋セット 比内地鶏・乾燥野菜付き

• 産地 秋田県

秋田の自然や風土、歴史が反映された「きりたんぽ鍋」は、秋田ならではの郷土料理です。 あきたこまち100％使用のきりたんぽ、比内地鶏スープ、鶏肉等の具材に季節の野菜を入れてお召し上がりください。

特選生ラム600 （冷凍)《肉の山本》

• 産地 北海道

弊社の看板商品のひとつの生ラム。 生後１年未満の仔羊肉で肉質は柔らかく、クセがあまり無い人気の高いお肉。じっくりと熟成させた肩ロースの部位を使用し、赤身と脂身のバランスがとても良く霜降りになっていますので、ジューシーでとても柔らかいです。包丁で一枚一枚丁寧にカット。自社オリジナルのたれとのセットです。

白老牛ステーキ4種盛(8枚)《ウエムラ牧場》

• 産地 北海道

「ウエムラ牧場」は、繁殖から育成、肥育までを行う北海道では数少ない黒毛和牛の一貫生産農家です。当初は繁殖だけの農家だったが、山を切り拓いて牧場を広げ、肥育に取り組み、自ら加工販売にも挑戦し、一から「上村和牛」ブランドを築き上げてきました。 上村和牛の特徴は、その余韻。脂のさらりとした甘味はもちろん、赤身ののびやかな旨味も舌に刻まれます。「生産から製品まで、牧場内ですべて手がける生産者だからこそ、表現できる美味しさがある」積み重ねてきた道のりそのものが記憶に残る味を紡いでいくのです。

山形牛 肩ロースすき焼き用 300g

• 産地 山形県

最近人気のブランド和牛。 きれいな水と空気、夏冬と昼夜の寒暖の差、そして生産者の温かい愛情によって育まれた山形牛は肉のきめが細かく柔らかくまろやかな舌触りが味わえます。

白老牛焼肉7種盛《ウエムラ牧場》

• 産地 北海道

「ウエムラ牧場」は、繁殖から育成、肥育までを行う北海道では数少ない黒毛和牛の一貫生産農家です。当初は繁殖だけの農家だったが、山を切り拓いて牧場を広げ、肥育に取り組み、自ら加工販売にも挑戦し、一から「上村和牛」ブランドを築き上げてきました。 上村和牛の特徴は、その余韻。脂のさらりとした甘味はもちろん、赤身ののびやかな旨味も舌に刻まれます。「生産から製品まで、牧場内ですべて手がける生産者だからこそ、表現できる美味しさがある」積み重ねてきた道のりそのものが記憶に残る味を紡いでいくのです。

北海道産熟成牛サーロイン200g×2枚･モモステーキ用200g×4枚《大金畜産》

• 産地 北海道

北海道産ホルスタイン種牛のサーロインとウチモモ肉を３週間ドライエイジングしステーキ用にカットしました。 しっとり脂の乗ったサーロインと赤身のお肉モモ肉の味比べです。熟成牛肉の旨さをご堪能いただけます。

常陸牛 焼肉480g

• 産地 茨城県

『常陸牛』は、指定生産者の情熱と長い期間培われた改良や確かな技術に支えられて銘柄牛『常陸牛』という高級ブランドとなって誕生しました。

三元豚肩ロース味噌漬け 8枚入

• 産地 山形県

日本の米育ち三元豚の美味しさが濃厚に味わえる肩ロース肉を、遺伝子組み換えしていない大豆で作った味噌や純米酒の酒粕、沖縄のサトウキビから作られた粗糖を原料に作った砂糖などを使用した、オリジナルのブレンドみそに漬け込みました。 味噌漬けは、食欲をそそる“みそ”の風味と、赤身の中に白身(脂)が差し込んでいる濃厚な“三元豚肩ロース”が、相性抜群のおいしさです。 厚みのあるスライスですので、しっかりと食べ応えがあり、こめ育ち豚の白身(脂)部分は、上質な甘味が感じられます。 袋の中にも味噌を充填しておりますので、召し上がる直前まで、味噌に漬け込んだ状態のまま、お届けいたします。

鹿児島黒牛 ローストビーフ200g×2

• 産地 鹿児島県

2017年度全国和牛能力共進会において総合優勝。 農林水産大臣賞4部門制覇。 最優秀枝肉賞獲得。 2017年和牛日本一の鹿児島黒牛は鹿児島の生産者が愛情いっぱいで育てました。 食した人の美味しい笑顔を楽しみに、風味にこだわり味を求めた飼料を食べさせています。 和牛日本一の鹿児島黒牛で作ったローストビーフを是非味わってみて下さい。 https://www.pref.kagoshima.jp/ag07/11th-zenkyou-kekka.html

熊本県産黒毛和牛「和王」焼肉 200g

• 産地 熊本県

くまもと黒毛和牛「和王」は、細かくサシの入ったとろけるような肉質と、芳醇な味わいが魅力です。 （公社)日本食肉格付協会「枝肉肉質ランク」の最上級格付5等級と上位格付4等級を獲得した枝肉を持つ黒毛和牛です。 厳選された飼料で育てられた生後月齢28カ月以上の牛で、12段階に分けられる霜降りの度合い（BMS）が6段階以上のものだけが、「和王」となります。

あぐー豚 しゃぶしゃぶ 肩ロース 計1kg

• 産地 沖縄

脂の旨味が濃く、コレステロール値が低くヘルシーなのも特長です。

十勝和牛サーロインステーキ用200g×6枚《大金畜産》

• 産地 北海道

北海道を代表する牛「十勝和牛」は、肉専用の黒毛和種で、北海道内で生まれ十勝で肥育された牛です。 十勝の生産者484戸（2016年4月現在）でつくる十勝和牛振興協議会の会員が肥育し、ホクレン十勝枝肉市場に上場したものです。広大な北の大地で肥育された十勝和牛は品質、味ともに高い評価をいただいています。

あぐー豚 しゃぶしゃぶ もも・うで 計3kg

• 産地 沖縄

脂の旨味が濃く、コレステロール値が低くヘルシーなのも特長です。

常陸牛 肩ロース・肩焼肉用 計960g

• 産地 茨城県

『常陸牛』は、指定生産者の情熱と長い期間培われた改良や確かな技術に支えられた高級ブランドの銘柄牛です。

名古屋コーチン味噌漬むね200g・もも200g

名古屋コーチンを独自の米麹味噌だれに漬け込みました。 焼くと香り高く香ばしい味わいがお楽しみいただけます。 一口サイズにカットしてあるのでお手軽です。

タレ漬けイノブタ丼5種セット

• 産地 和歌山県

大自然に囲まれた和歌山県すさみ町で生まれたイノブタはイノシシの旨み、豚肉のやわらかさを兼ね備えた新しいお肉です。 中でもとろけるような脂身はさっぱりとしてくせがなく、美味しく頂けます。

仙台牛しゃぶしゃぶ用ロース 400g

仙台牛には厳しい条件があります。 ・黒毛和種であること ・仙台牛生産肥育体系に基づき宮城県内で肥育されていること ・さらに枝肉取引規格の格付け評価が5等級であること これらの条件をクリアした上質のロース肉をしゃぶしゃぶ用にしてお届けします。

北海道産熟成牛ハンバーグ 140g×8枚《大金畜産》

• 産地 北海道

大金畜産独自のドライエイジング技術で、北海道産の牛肉を３週間乾燥熟成を行調整い、そのお肉をベースに、ホテル仕様のハンバーグにしました。 熟成によりうま味が増し、臭みが飛んで食べやすくなった熟成肉の美味しさを、ご堪能いただけます。

あぐー豚 しゃぶしゃぶ ロース・うで 計2.1kg

• 産地 沖縄

脂の旨味が濃く、コレステロール値が低くヘルシーなのも特長です。

• おすすめ

白老牛シャトーブリアン(6枚)《ウエムラ牧場》

• 産地 北海道

「ウエムラ牧場」は、繁殖から育成、肥育までを行う北海道では数少ない黒毛和牛の一貫生産農家です。当初は繁殖だけの農家だったが、山を切り拓いて牧場を広げ、肥育に取り組み、自ら加工販売にも挑戦し、一から「上村和牛」ブランドを築き上げてきました。 上村和牛の特徴は、その余韻。脂のさらりとした甘味はもちろん、赤身ののびやかな旨味も舌に刻まれます。「生産から製品まで、牧場内ですべて手がける生産者だからこそ、表現できる美味しさがある」積み重ねてきた道のりそのものが記憶に残る味を紡いでいくのです。

十勝和牛リブロース・モモすき焼き用各600g《大金畜産》

• 産地 北海道

北海道を代表する牛「十勝和牛」は、肉専用の黒毛和種で、北海道内で生まれ十勝で肥育された牛です。 十勝の生産者484戸（2016年4月現在）でつくる十勝和牛振興協議会の会員が肥育し、ホクレン十勝枝肉市場に上場したものです。広大な北の大地で肥育された十勝和牛は品質、味ともに高い評価をいただいています。

あぐー豚 しゃぶしゃぶ ばら 計1kg

• 産地 沖縄

脂の旨味が濃く、コレステロール値が低くヘルシーなのも特長です。

常陸牛 肩ロース・モモ・肩焼肉用 計1,440g

• 産地 茨城県

『常陸牛』は、指定生産者の情熱と長い期間培われた改良や確かな技術に支えられた高級ブランドの銘柄牛です。

• おすすめ

十勝和牛リブロースすき焼き用800g×2《大金畜産》

• 産地 北海道

北海道を代表する牛「十勝和牛」は、肉専用の黒毛和種で、北海道内で生まれ十勝で肥育された牛です。 十勝の生産者484戸（2016年4月現在）でつくる十勝和牛振興協議会の会員が肥育し、ホクレン十勝枝肉市場に上場したものです。広大な北の大地で肥育された十勝和牛は品質、味ともに高い評価をいただいています。

こぶ黒ハンバーグ10個《まつもと牧場》

• 産地 北海道

北のハイグレード食品に選定された逸品 こぶ黒ハンバーグは無添加にとことんこだわり作りました。

希少部位焼肉2点盛《まつもと牧場》

• 産地 北海道

日高山脈のふもとで日高昆布を飼料として与えて育てたこぶ黒牛。1頭1頭愛情を込めて生産した黒毛和牛です。 自社限定生産の１頭の牛からわずか各3～4ｋｇしか取れない希少部位のため、部位の特定が出来かねます。 希少部位は、ミスジ、三角バラ、友三角、カイノミ、ササミ、カメノコ、シンシン、イチボ、トウガラシ、肩ロース芯の中から２種類をお届け致します。