ホーロー鍋の交換商品

ピコ・ココット ラウンド 22cm

• ブランド ストウブ
• 型番40509-825
• カラーチェリー

お料理をもっと美味しくする魔法のお鍋。 素材本来の旨味を最大限に引き出すストウブのベーシックなココットです。 煮込み・炒め物など日常使いで大活躍。 美しいラウンドのフォルムは長年使っても飽きがきません。 食材から出る旨味を含んだ蒸気をフタの裏についた“ピコ”がまんべんなく対流させ、食材本来の美味しさを逃しません（アロマ・レイン）。 アロマ・レイン： 食材から出た旨味を含んだ水分を蒸気に変え、鍋内で自動的に対流し、ピコによって食材にまんべんなく降り注ぎます。 これにより食材本来の旨味を最大限に引き出し、ふっくら仕上げます。 エマイユ(ホーロー)加工： ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。 ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。 ノブ（つまみ）： 高温に対応したノブは、オーブン調理も可能です。 （※250℃まで対応） 鍋底： 滑らかな底面は全ての熱源で使用できます。 ガスの直火、オーブンはもちろんIH(100V、200V)にも対応しています。 （※電子レンジは使用不可） 黒マットエマイユ加工： 内部はストウブ独自のザラザラ加工。 細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。 更に熱伝導・保温性が高くテーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しめます。 サイズ：22cm： ピコの効果を最も実感できる煮込み料理に。 たっぷりしたメインづくりや作り置きレシピに活躍。 人が集まる時のパーティ料理にも。

バーミキュラ オーブンポットラウンド 14cm

• ブランド バーミキュラ
• 型番MBK14R
• カラーマットブラックSUMI（炭）

フタと本体の接合部分を日本の職人が手作業で0.01㎜の精度で削り出し、考え抜かれた熱伝達のテクノロジーを重ねる事で理想の無水調理が実現。 素材本来の旨味を引き出すメイドインジャパンの鋳物ホーロー鍋です。

バーミキュラ オーブンポットラウンド 14cm

• ブランド バーミキュラ
• 型番NBG14R
• カラーナチュラルベージュ

フタと本体の接合部分を日本の職人が手作業で0.01㎜の精度で削り出し、考え抜かれた熱伝達のテクノロジーを重ねる事で理想の無水調理が実現。 素材本来の旨味を引き出すメイドインジャパンの鋳物ホーロー鍋です。

ココット・エブリィ 18

• ブランド ル・クルーゼ
• 型番21110-18-00
• カラーマットブラック

日本人のライフ・スタイルに合わせて、フランスの職人と一緒に取り組んで開発された鋳物ホーロー鍋。 ・底の角を丸くすることで、熱の対流を効率化するように設計されています。 ・収納スペースを極力少なくするよう、径を小さくする代わりに深さをもたせることで、コンパクトでありながらも2Lの容量を備えたデザインになっています。 ・鋳物ホーロー初のインナーリッド(内フタ・)使用で、煮物や炊飯時の吹きこぼれを防ぎ、調理中のストレスを軽減します。 ・深さがあるので、少量の揚げ物やパン作りにもおすすめです。 ■炊飯の目安：3合まで

バーミキュラ オーブンポットラウンド 14cm

• ブランド バーミキュラ
• 型番PNK14R
• カラーパールピンク

フタと本体の接合部分を日本の職人が手作業で0.01㎜の精度で削り出し、考え抜かれた熱伝達のテクノロジーを重ねる事で理想の無水調理が実現。 素材本来の旨味を引き出すメイドインジャパンの鋳物ホーロー鍋です。

ピコ・ココット ラウンド 20cm

• ブランド ストウブ
• 型番40509-487
• カラーブラック

お料理をもっと美味しくする魔法のお鍋。 素材本来の旨味を最大限に引き出すストウブのベーシックなココットです。 煮込み・炒め物など日常使いで大活躍。 美しいラウンドのフォルムは長年使っても飽きがきません。 食材から出る旨味を含んだ蒸気をフタの裏についた“ピコ”がまんべんなく対流させ、食材本来の美味しさを逃しません（アロマ・レイン）。 アロマ・レイン： 食材から出た旨味を含んだ水分を蒸気に変え、鍋内で自動的に対流し、ピコによって食材にまんべんなく降り注ぎます。 これにより食材本来の旨味を最大限に引き出し、ふっくら仕上げます。 エマイユ(ホーロー)加工： ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。 ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。 ノブ（つまみ）： 高温に対応したノブは、オーブン調理も可能です。 （※250℃まで対応） 鍋底： 滑らかな底面は全ての熱源で使用できます。 ガスの直火、オーブンはもちろんIH(100V、200V)にも対応しています。 （※電子レンジは使用不可） 黒マットエマイユ加工： 内部はストウブ独自のザラザラ加工。 細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。 更に熱伝導・保温性が高くテーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しめます。

ピコ・ココット ラウンド 18cm

• ブランド ストウブ
• 型番40509-484
• カラーグレー

お料理をもっと美味しくする魔法のお鍋。 ストウブのベーシックな鍋。 煮込み・炒め物など日常使いで大活躍。 美しいラウンドのフォルムは長年使っても飽きがきません。 アロマ・レインにより、食材本来の美味しさを逃しません。 テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。 また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。 アロマ・レイン： 食材から出た旨味を含んだ水分を蒸気に変え、鍋内で自動的に対流し、ピコによって食材にまんべんなく降り注ぎます。 エマイユ(ホーロー)加工： ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。 ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。 ノブ（つまみ）： 高温に対応したノブは、オーブン調理も可能です。 （※250℃まで対応） 鍋底： 滑らかな底面は全ての熱源で使用できます。 ガスの直火、オーブンはもちろんIH(100V、200V)にも対応しています。 （※電子レンジは使用不可） 黒マットエマイユ加工： 内部はストウブ独自のザラザラ加工。 細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。 サイズ：18cm： メインディッシュ・小さなおかずのどちらにも使える万能サイズ。 用途が広く、家族の人数が変わっても長くお使いいただけます。 毎日の炊飯や汁物にも。

ココット・エブリィ 18

• ブランド ル・クルーゼ
• 型番25110-18-06
• カラーチェリーレッド

日本人のライフ・スタイルに合わせて、フランスの職人と一緒に取り組んで開発された鋳物ホーロー鍋。 ・底の角を丸くすることで、熱の対流を効率化するように設計されています。 ・収納スペースを極力少なくするよう、径を小さくする代わりに深さをもたせることで、コンパクトでありながらも2Lの容量を備えたデザインになっています。 ・鋳物ホーロー初のインナーリッド(内フタ・)使用で、煮物や炊飯時の吹きこぼれを防ぎ、調理中のストレスを軽減します。 ・深さがあるので、少量の揚げ物やパン作りにもおすすめです。 ■炊飯の目安：3合まで

ピコ・ココット ラウンド 20cm

• ブランド ストウブ
• 型番40509-304
• カラーグレー

お料理をもっと美味しくする魔法のお鍋。 素材本来の旨味を最大限に引き出すストウブのベーシックなココットです。 煮込み・炒め物など日常使いで大活躍。 美しいラウンドのフォルムは長年使っても飽きがきません。 食材から出る旨味を含んだ蒸気をフタの裏についた“ピコ”がまんべんなく対流させ、食材本来の美味しさを逃しません（アロマ・レイン）。 アロマ・レイン： 食材から出た旨味を含んだ水分を蒸気に変え、鍋内で自動的に対流し、ピコによって食材にまんべんなく降り注ぎます。 これにより食材本来の旨味を最大限に引き出し、ふっくら仕上げます。 エマイユ(ホーロー)加工： ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。 ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。 ノブ（つまみ）： 高温に対応したノブは、オーブン調理も可能です。 （※250℃まで対応） 鍋底： 滑らかな底面は全ての熱源で使用できます。 ガスの直火、オーブンはもちろんIH(100V、200V)にも対応しています。 （※電子レンジは使用不可） 黒マットエマイユ加工： 内部はストウブ独自のザラザラ加工。 細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。 更に熱伝導・保温性が高くテーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しめます。

ココット・エブリィ 18

• ブランド ル・クルーゼ
• 型番25110-18-06
• カラーチェリーレッド

日本人のライフ・スタイルに合わせて、フランスの職人と一緒に取り組んで開発された鋳物ホーロー鍋。 【名前の由来】 エブリィ(Every)には、『毎日(Everyday)みんなに(Everyone)いろんな料理(Every menu)を作って欲しい』というル・クルーゼの想いが込められています。 【製品特長】 底の角を丸くすることで、熱の対流を効率化するように設計されています。 収納スペースを極力少なくするよう、径を小さくする代わりに深さをもたせることで、コンパクトでありながらも2Lの容量を備えたデザインになっています。 鋳物ホーロー初のインナーリッド(内フタ・別売り)使用で、煮物や炊飯時の吹きこぼれを防ぎ、調理中のストレスを軽減します。 内側色がマットブラックのため、サンドカラーに比べ、ステイン(長期使用による色素沈着)やひび割れが目立ちにくくなっています。 深さがあるので、少量の揚げ物やパン作りにもおすすめです。 炊飯の目安：3合まで

ココット・エブリィ 18

• ブランド ル・クルーゼ
• 型番21110-18-7770460
• カラーシェルピンク

日本人のライフ・スタイルに合わせて、フランスの職人と一緒に取り組んで開発された鋳物ホーロー鍋。 ・底の角を丸くすることで、熱の対流を効率化するように設計されています。 ・収納スペースを極力少なくするよう、径を小さくする代わりに深さをもたせることで、コンパクトでありながらも2Lの容量を備えたデザインになっています。 ・鋳物ホーロー初のインナーリッド(内フタ・)使用で、煮物や炊飯時の吹きこぼれを防ぎ、調理中のストレスを軽減します。 ・深さがあるので、少量の揚げ物やパン作りにもおすすめです。 ■炊飯の目安：3合まで

ブレイザーソテーパン 24cm

• ブランド ストウブ
• 型番40511-475
• カラーチェリー

食材から出た水分をキャッチして食材に投げ返すブレイザーソテーパン。 浅めの鍋にドーム型の蓋が「炒めて煮込む」料理に適しています。 通常ドーム型の蓋の鍋は、調理中、食材からの水分が上にあがり水滴になり、鍋の端へ流れてしまいます。 ブレイザーはその問題を解決するために食材から出た水分をキャッチして食材に投げ返す「システラドロップ構造」で料理を更に美味しくします。 テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。 また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。 システラドロップ構造： ブレイザーの蓋の裏に付いている突起がシステラです。 加熱すると食材から出る水分は蒸気に変わり、鍋の中で対流し鍋に着いた蒸気はシステラを伝わり、食材にまんべんなく降り注ぎます。 このようなセルフベイスティングシステムにより食材本来の旨味を最大限に引き出し、料理がふっくらと仕上がります。 エマイユ(ホーロー)加工： ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。 ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。 ノブ（つまみ）： 高温に対応したノブは、オーブン調理も可能です。 （※250℃まで対応） 鍋底： 滑らかな底面は全ての熱源で使用できます。 ガスの直火、オーブンはもちろんIH(100V、200V)にも対応しています。 （※電子レンジは使用不可） 黒マットエマイユ加工： 内部はストウブ独自のザラザラ加工。 細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。

ピコ・ココット ラウンド 18cm

• ブランド ストウブ
• 型番40509-485
• カラーブラック

お料理をもっと美味しくする魔法のお鍋。 ストウブのベーシックな鍋。 煮込み・炒め物など日常使いで大活躍。 美しいラウンドのフォルムは長年使っても飽きがきません。 アロマ・レインにより、食材本来の美味しさを逃しません。 テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。 また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。 アロマ・レイン： 食材から出た旨味を含んだ水分を蒸気に変え、鍋内で自動的に対流し、ピコによって食材にまんべんなく降り注ぎます。 エマイユ(ホーロー)加工： ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。 ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。 ノブ（つまみ）： 高温に対応したノブは、オーブン調理も可能です。 （※250℃まで対応） 鍋底： 滑らかな底面は全ての熱源で使用できます。 ガスの直火、オーブンはもちろんIH(100V、200V)にも対応しています。 （※電子レンジは使用不可） 黒マットエマイユ加工： 内部はストウブ独自のザラザラ加工。 細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。

ラ・ココット de GOHAN S

• ブランド ストウブ
• 型番40509-653
• カラーブラック

もっとおいしいごはんが炊けるココットを！と新しく開発された究極のココット「La Cocotte de GOHAN　ラ・ココット de GOHAN」は、高い蓄熱性を誇る羽釜のカタチをした鋳物ホーロー鍋。 炊飯時の対流を考慮した丸みのあるフォルムに、蓋の裏にはシステラを取り入れたことで、熱をむらなく全体に回し、お米を一気に炊きあげます。 ふっくらツヤツヤに、1合から米粒が立った絶品ごはんを炊くことが可能です。 またココット同様に、様々な料理にも大活躍します。 おいしい炊きたてごはんを手軽に毎日の食卓へ。 ストウブの「La Cocotte de GOHAN」で日本の食文化がよみがえります。

フェザーウェイト 特別セット

• ブランド グリーンパン

《フェザーウェイト・ココットとヴェニス プロ フライパンのお得な特別セット！》 【軽量ながら重量級のパフォーマンス・フェザーウェイト・ココット】 有害物質を一切使用しない調理器具での”ヘルシークッキング”を推奨するグリーンパンの画期的なモデル「フェザーウェイト・ココット」 従来の鉄製鋳物鍋の約半分の重さなのに、耐久性の非常に高いダイヤモンド配合のサーモロン インフィニティプロ・ノンスティック・コーティングによるこびりつき難さはに加え、優れた熱伝導性、高い保温性。 ●お手入れ簡単 こびりつきやすいカレーやシチューの調理後も、するっと汚れが落ちてストレスフリー。 ●熱の保持力抜群 2重構造の遮熱蓋による効果で、蓋と蓋の間の隙間にできる空気の層が熱の出入りを抑えます。 調理中、ココット内の熱をキープし、蓋ツマミが熱くなるのを抑えます。 ●セルフ・ベイシング効果 ステンレス蓋裏の段差のついたライン形状で蒸気を対流させて、素材の旨味を全体に染み込ませます。 ●重さは某有名鋳物の約半分！ 某有名鋳物：約3.5kg フェザーウェイト・ココット：約1.8kg ●鋳物鍋の約3倍の熱伝導性！ 鉄を使わず熱の伝達に最適なアルミ素材と理想的な厚み。 セラミックコーティングにダイヤモンド粒子が加わることで熱の拡散率アップ！ 熱をムラなく速く伝えます。 【日常使いにもタフに活躍するヴェニス プロシリーズ】 ダイヤモンドを配合し、さらに強化されたサーモロン・インフィニティプロコーティングによる優れた耐久性が特長。お料理の際には金属製キッチンツールの使用が可能です。 食洗機も使用可。毎日のお料理でタフさを実感していただけます。 ●ダイヤモンド配合で強化したセラミックノンスティックコーティング さらに高まったノンスティックの耐久性。こびりつきにくく、お手入れも簡単。 ●素早く均一に火がとおる優れた熱伝導性 理想的な本体の厚みがお料理をおいしくきれいな仕上がりに。 新技術のスクラッチガード加工を施しキズや衝撃にさらに強くなりました。 ●熱効率のよいマグニート加工を施した底面 重量を抑えながら、IHを含むあらゆる熱源で効率的に発熱します。 ●オーブンでも使える耐久性の高いステンレス製ハンドル

ピコ・ココット オーバル 23cm

• ブランド ストウブ
• 型番40509-830
• カラーチェリー

お料理をもっと美味しくする魔法のお鍋。 オーバル型はラウンドと比べ、細長い肉や魚、野菜などの食材を長いまま調理できます。ストウブのベーシックな鍋。 煮込み・炒め物など日常使いで大活躍。楕円のフォルムはお魚まるごと一匹など長さのある食材をそのまま調理が可能です。 アロマ・レインにより、食材本来の美味しさを逃しません。 テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。 また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。 アロマ・レイン： 食材から出た旨味を含んだ水分を蒸気に変え、鍋内で自動的に対流し、ピコによって食材にまんべんなく降り注ぎます。 これにより食材本来の旨味を最大限に引き出し、ふっくら仕上げます。 エマイユ(ホーロー)加工： ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。 ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。 ノブ（つまみ）：高温に対応したノブは、オーブン調理も可能です。（※250℃まで対応） 鍋底：滑らかな底面は全ての熱源で使用できます。 ガスの直火、オーブンはもちろんIH(100V、200V)にも対応しています。（※電子レンジは使用不可） 黒マットエマイユ加工：内部はストウブ独自のザラザラ加工。 細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。 更に熱伝導・保温性が高くテーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しめます。

ココット・エブリィ 18

• ブランド ル・クルーゼ
• 型番25110-18-09
• カラーオレンジ

日本人のライフ・スタイルに合わせて、フランスの職人と一緒に取り組んで開発された鋳物ホーロー鍋。 ・底の角を丸くすることで、熱の対流を効率化するように設計されています。 ・収納スペースを極力少なくするよう、径を小さくする代わりに深さをもたせることで、コンパクトでありながらも2Lの容量を備えたデザインになっています。 ・鋳物ホーロー初のインナーリッド(内フタ・)使用で、煮物や炊飯時の吹きこぼれを防ぎ、調理中のストレスを軽減します。 ・深さがあるので、少量の揚げ物やパン作りにもおすすめです。 ■炊飯の目安：3合まで

ココット・エブリィ 18

• ブランド ル・クルーゼ
• 型番21110-18-496
• カラークールミント

日本人のライフ・スタイルに合わせて、フランスの職人と一緒に取り組んで開発された鋳物ホーロー鍋。 ・底の角を丸くすることで、熱の対流を効率化するように設計されています。 ・収納スペースを極力少なくするよう、径を小さくする代わりに深さをもたせることで、コンパクトでありながらも2Lの容量を備えたデザインになっています。 ・鋳物ホーロー初のインナーリッド(内フタ・)使用で、煮物や炊飯時の吹きこぼれを防ぎ、調理中のストレスを軽減します。 ・深さがあるので、少量の揚げ物やパン作りにもおすすめです。 ■炊飯の目安：3合まで

ココット・エブリィ 18

• ブランド ル・クルーゼ
• 型番21110-18-00
• カラーマットブラック

日本人のライフ・スタイルに合わせて、フランスの職人と一緒に取り組んで開発された鋳物ホーロー鍋。 【名前の由来】 エブリィ(Every)には、『毎日(Everyday)みんなに(Everyone)いろんな料理(Every menu)を作って欲しい』というル・クルーゼの想いが込められています。 【製品特長】 底の角を丸くすることで、熱の対流を効率化するように設計されています。 収納スペースを極力少なくするよう、径を小さくする代わりに深さをもたせることで、コンパクトでありながらも2Lの容量を備えたデザインになっています。 鋳物ホーロー初のインナーリッド(内フタ・別売り)使用で、煮物や炊飯時の吹きこぼれを防ぎ、調理中のストレスを軽減します。 内側色がマットブラックのため、サンドカラーに比べ、ステイン(長期使用による色素沈着)やひび割れが目立ちにくくなっています。 深さがあるので、少量の揚げ物やパン作りにもおすすめです。 炊飯の目安：3合まで

ピコ･ココット ラウンド 22cm（限定色）

• ブランド ストウブ
• 型番40502-293
• カラーボルドー

ココット・エブリィ 18

• ブランド ル・クルーゼ
• 型番21110-18-536
• カラーマリンブルー

日本人のライフ・スタイルに合わせて、フランスの職人と一緒に取り組んで開発された鋳物ホーロー鍋。 ・底の角を丸くすることで、熱の対流を効率化するように設計されています。 ・収納スペースを極力少なくするよう、径を小さくする代わりに深さをもたせることで、コンパクトでありながらも2Lの容量を備えたデザインになっています。 ・鋳物ホーロー初のインナーリッド(内フタ・)使用で、煮物や炊飯時の吹きこぼれを防ぎ、調理中のストレスを軽減します。 ・深さがあるので、少量の揚げ物やパン作りにもおすすめです。 ■炊飯の目安：3合まで

オーブンポットラウンド 26cm

• ブランド バーミキュラ
• 型番MBK26R
• カラーマットブラックSUMI（炭）

これまでのバーミキュラ定番サイズ22cmより二回り大きな26cmシリーズが新登場。26cmシリーズでは、「炒めやすく、洗いやすい」新開発の鍋底のリブ形状を採用しています。 鶏一羽使用したローストチキンや、大家族のたっぷり煮込み料理、大勢でのホームパーティー料理にも最適な大きめタイプのバーミキュラです。 大容量サイズのため、たくさんの量を作れます。また大きな素材を使った料理を楽しめます。 フタと本体の接合部分を日本の職人が手作業で0.01㎜の精度で削り出し、考え抜かれた熱伝達のテクノロジーを重ねる事で理想の無水調理が実現。 素材本来の旨味を引き出すメイドインジャパンの鋳物ホーロー鍋です。

Wa-NABE M 18cm(限定色)

• ブランド ストウブ
• 型番40502-280
• カラーボルドー

オーブンポットラウンド 18cm

• ブランド バーミキュラ
• 型番NBG18R
• カラーナチュラルベージュ

フタと本体の接合部分を日本の職人が手作業で0.01㎜の精度で削り出し、考え抜かれた熱伝達のテクノロジーを重ねる事で理想の無水調理が実現。 素材本来の旨味を引き出すメイドインジャパンの鋳物ホーロー鍋です。 18cmは1～2人暮らしにぴったりのサイズです。3合までの炊飯や副菜作りにも便利な、日本人の手に馴染む、小ぶりなバーミキュラです。 バーミキュラの特徴であるパール加工をあえて施さず、しっとりとした洗練された大人の女性を想像させる上質感が魅力の落ち着いたベージュカラーです。 2014年に3か月間の期間限定で販売し、大変ご好評頂いていたカラー。発売期間終了後も多くのご要望を受け、復刻させ定番化することが決定いたしました。飽きのこないカラーリングは、大切な方への贈り物としても喜ばれる一品です。

オーブンポットラウンド 26cm SUKIYAKI

• ブランド バーミキュラ
• 型番BRN26RS
• カラーパールブラウン

食卓でお鍋を囲んでのホームパーティーや、フライパンのように炒め調理にも使えるので、一台二役の便利なサイズです。これまでのバーミキュラ定番サイズ22cmより二回り大きな26cmシリーズ。 26cmシリーズでは、「炒めやすく、洗いやすい」新開発の鍋底のリブ形状を採用しています。 SUKIYAKI（スキヤキ）シリーズは従来のバーミキュラの鍋に比べ、浅く、間口が広いため、食卓の中央にお鍋を置いて、大勢でお鍋をつついて気軽に楽しむことができます。 ホームパーティー料理やすき焼き、冬場の鍋料理など、大勢でお鍋を囲む料理、グリル野菜や魚丸ごと一匹入れたアクアパッツァなどに最適です。 フタと本体の接合部分を日本の職人が手作業で0.01㎜の精度で削り出し、考え抜かれた熱伝達のテクノロジーを重ねる事で理想の無水調理が実現。 素材本来の旨味を引き出すメイドインジャパンの鋳物ホーロー鍋です。

ココット・エブリィ 18

• ブランド ル・クルーゼ
• 型番25110-18-09
• カラーオレンジ

日本人のライフ・スタイルに合わせて、フランスの職人と一緒に取り組んで開発された鋳物ホーロー鍋。 【名前の由来】 エブリィ(Every)には、『毎日(Everyday)みんなに(Everyone)いろんな料理(Every menu)を作って欲しい』というル・クルーゼの想いが込められています。 【製品特長】 底の角を丸くすることで、熱の対流を効率化するように設計されています。 収納スペースを極力少なくするよう、径を小さくする代わりに深さをもたせることで、コンパクトでありながらも2Lの容量を備えたデザインになっています。 鋳物ホーロー初のインナーリッド(内フタ・別売り)使用で、煮物や炊飯時の吹きこぼれを防ぎ、調理中のストレスを軽減します。 内側色がマットブラックのため、サンドカラーに比べ、ステイン(長期使用による色素沈着)やひび割れが目立ちにくくなっています。 深さがあるので、少量の揚げ物やパン作りにもおすすめです。 炊飯の目安：3合まで

オーブンポットラウンド 26cm SUKIYAKI

• ブランド バーミキュラ
• 型番MBK26RS
• カラーマットブラックSUMI（炭）

食卓でお鍋を囲んでのホームパーティーや、フライパンのように炒め調理にも使えるので、一台二役の便利なサイズです。これまでのバーミキュラ定番サイズ22cmより二回り大きな26cmシリーズ。 26cmシリーズでは、「炒めやすく、洗いやすい」新開発の鍋底のリブ形状を採用しています。 SUKIYAKI（スキヤキ）シリーズは従来のバーミキュラの鍋に比べ、浅く、間口が広いため、食卓の中央にお鍋を置いて、大勢でお鍋をつついて気軽に楽しむことができます。 ホームパーティー料理やすき焼き、冬場の鍋料理など、大勢でお鍋を囲む料理、グリル野菜や魚丸ごと一匹入れたアクアパッツァなどに最適です。 フタと本体の接合部分を日本の職人が手作業で0.01㎜の精度で削り出し、考え抜かれた熱伝達のテクノロジーを重ねる事で理想の無水調理が実現。 素材本来の旨味を引き出すメイドインジャパンの鋳物ホーロー鍋です。

オーブンポットラウンド 26cm

• ブランド バーミキュラ
• 型番BRN26R
• カラーパールブラウン

これまでのバーミキュラ定番サイズ22cmより二回り大きな26cmシリーズが新登場。26cmシリーズでは、「炒めやすく、洗いやすい」新開発の鍋底のリブ形状を採用しています。 鶏一羽使用したローストチキンや、大家族のたっぷり煮込み料理、大勢でのホームパーティー料理にも最適な大きめタイプのバーミキュラです。 大容量サイズのため、たくさんの量を作れます。また大きな素材を使った料理を楽しめます。 フタと本体の接合部分を日本の職人が手作業で0.01㎜の精度で削り出し、考え抜かれた熱伝達のテクノロジーを重ねる事で理想の無水調理が実現。 素材本来の旨味を引き出すメイドインジャパンの鋳物ホーロー鍋です。

オーブンポットラウンド 26cm SUKIYAKI

• ブランド バーミキュラ
• 型番PNK26RS
• カラーパールピンク

食卓でお鍋を囲んでのホームパーティーや、フライパンのように炒め調理にも使えるので、一台二役の便利なサイズです。これまでのバーミキュラ定番サイズ22cmより二回り大きな26cmシリーズ。 26cmシリーズでは、「炒めやすく、洗いやすい」新開発の鍋底のリブ形状を採用しています。 SUKIYAKI（スキヤキ）シリーズは従来のバーミキュラの鍋に比べ、浅く、間口が広いため、食卓の中央にお鍋を置いて、大勢でお鍋をつついて気軽に楽しむことができます。 ホームパーティー料理やすき焼き、冬場の鍋料理など、大勢でお鍋を囲む料理、グリル野菜や魚丸ごと一匹入れたアクアパッツァなどに最適です。 フタと本体の接合部分を日本の職人が手作業で0.01㎜の精度で削り出し、考え抜かれた熱伝達のテクノロジーを重ねる事で理想の無水調理が実現。 素材本来の旨味を引き出すメイドインジャパンの鋳物ホーロー鍋です。

オーブンポットラウンド 18cm

• ブランド バーミキュラ
• 型番MBK18R
• カラーマットブラックSUMI（炭）

フタと本体の接合部分を日本の職人が手作業で0.01㎜の精度で削り出し、考え抜かれた熱伝達のテクノロジーを重ねる事で理想の無水調理が実現。 素材本来の旨味を引き出すメイドインジャパンの鋳物ホーロー鍋です。 18cmは1～2人暮らしにぴったりのサイズです。3合までの炊飯や副菜作りにも便利な、日本人の手に馴染む、小ぶりなバーミキュラです。

オーブンポットラウンド 26cm

• ブランド バーミキュラ
• 型番NBG26R
• カラーナチュラルベージュ

これまでのバーミキュラ定番サイズ22cmより二回り大きな26cmシリーズが新登場。26cmシリーズでは、「炒めやすく、洗いやすい」新開発の鍋底のリブ形状を採用しています。 鶏一羽使用したローストチキンや、大家族のたっぷり煮込み料理、大勢でのホームパーティー料理にも最適な大きめタイプのバーミキュラです。 大容量サイズのため、たくさんの量を作れます。また大きな素材を使った料理を楽しめます。 フタと本体の接合部分を日本の職人が手作業で0.01㎜の精度で削り出し、考え抜かれた熱伝達のテクノロジーを重ねる事で理想の無水調理が実現。 素材本来の旨味を引き出すメイドインジャパンの鋳物ホーロー鍋です。

オーブンポットラウンド 18cm

• ブランド バーミキュラ
• 型番PNK18R
• カラーパールピンク

フタと本体の接合部分を日本の職人が手作業で0.01㎜の精度で削り出し、考え抜かれた熱伝達のテクノロジーを重ねる事で理想の無水調理が実現。 素材本来の旨味を引き出すメイドインジャパンの鋳物ホーロー鍋です。 18cmは1～2人暮らしにぴったりのサイズです。3合までの炊飯や副菜作りにも便利な、日本人の手に馴染む、小ぶりなバーミキュラです。

オーブンポットラウンド 18cm

• ブランド バーミキュラ
• 型番PWH18R
• カラーパールホワイトKONAYUKI（粉雪）

フタと本体の接合部分を日本の職人が手作業で0.01㎜の精度で削り出し、考え抜かれた熱伝達のテクノロジーを重ねる事で理想の無水調理が実現。 素材本来の旨味を引き出すメイドインジャパンの鋳物ホーロー鍋です。 18cmは1～2人暮らしにぴったりのサイズです。3合までの炊飯や副菜作りにも便利な、日本人の手に馴染む、小ぶりなバーミキュラです。

バーミキュラ オーブンポットラウンド 22cm

• ブランド バーミキュラ
• 型番NBG22R
• カラーナチュラルベージュ

フタと本体の接合部分を日本の職人が手作業で0.01㎜の精度で削り出し、考え抜かれた熱伝達のテクノロジーを重ねる事で理想の無水調理が実現。 素材本来の旨味を引き出すメイドインジャパンの鋳物ホーロー鍋です。

バーミキュラ オーブンポットラウンド 22cm

• ブランド バーミキュラ
• 型番MBK22R
• カラーマットブラックSUMI（炭）

フタと本体の接合部分を日本の職人が手作業で0.01㎜の精度で削り出し、考え抜かれた熱伝達のテクノロジーを重ねる事で理想の無水調理が実現。 素材本来の旨味を引き出すメイドインジャパンの鋳物ホーロー鍋です。

バーミキュラ オーブンポットラウンド 22cm

• ブランド バーミキュラ
• 型番PNK22R
• カラーパールピンク

フタと本体の接合部分を日本の職人が手作業で0.01㎜の精度で削り出し、考え抜かれた熱伝達のテクノロジーを重ねる事で理想の無水調理が実現。 素材本来の旨味を引き出すメイドインジャパンの鋳物ホーロー鍋です。

オーブンポットラウンド 26cm

• ブランド バーミキュラ
• 型番PNK26R
• カラーパールピンク

これまでのバーミキュラ定番サイズ22cmより二回り大きな26cmシリーズが新登場。26cmシリーズでは、「炒めやすく、洗いやすい」新開発の鍋底のリブ形状を採用しています。 鶏一羽使用したローストチキンや、大家族のたっぷり煮込み料理、大勢でのホームパーティー料理にも最適な大きめタイプのバーミキュラです。 大容量サイズのため、たくさんの量を作れます。また大きな素材を使った料理を楽しめます。 フタと本体の接合部分を日本の職人が手作業で0.01㎜の精度で削り出し、考え抜かれた熱伝達のテクノロジーを重ねる事で理想の無水調理が実現。 素材本来の旨味を引き出すメイドインジャパンの鋳物ホーロー鍋です。

オーブンポットラウンド 18cm

• ブランド バーミキュラ
• 型番GRY18R
• カラーパールグレー

フタと本体の接合部分を日本の職人が手作業で0.01㎜の精度で削り出し、考え抜かれた熱伝達のテクノロジーを重ねる事で理想の無水調理が実現。 素材本来の旨味を引き出すメイドインジャパンの鋳物ホーロー鍋です。 18cmは1～2人暮らしにぴったりのサイズです。3合までの炊飯や副菜作りにも便利な、日本人の手に馴染む、小ぶりなバーミキュラです。

ピコ・ココット ラウンド 24cm

• ブランド ストウブ
• 型番40502-294
• カラーボルドー

◆ストウブの定番商品から限定色のボルドーが新登場。サイズが豊富で用途に合わせて選べます！ ◆ココットの内部はストウブ独自のざらざら加工！細やかな凹凸で油なじみがよく、焦げ付きにくい。 ◆熱伝導・保温性が高いのでテーブルにそのまま出しても温かい料理を楽しめる。耐久性に優れた3層エマイユ（ホーロー）加工！

ピコ・ココット オーバル 23cm

• ブランド ストウブ
• 型番40502-276
• カラーボルドー

◆ストウブの定番商品から限定色のボルドーが新登場。サイズが豊富で用途に合わせて選べます！ ◆ココットの内部はストウブ独自のざらざら加工！細やかな凹凸で油なじみがよく、焦げ付きにくい。 ◆熱伝導・保温性が高いのでテーブルにそのまま出しても温かい料理を楽しめる。耐久性に優れた3層エマイユ（ホーロー）加工！

ピコ・ココット オーバル 27cm

• ブランド ストウブ
• 型番40500-271
• カラーブラック

お料理をもっと美味しくする魔法のお鍋。 オーバル型はラウンドと比べ、細長い肉や魚、野菜などの食材を長いまま調理できます。 ストウブのベーシックな鍋。 煮込み・炒め物など日常使いで大活躍。 アロマ・レインにより、食材本来の美味しさを逃しません。 テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。 また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。 アロマ・レイン： 食材から出た旨味を含んだ水分を蒸気に変え、鍋内で自動的に対流し、ピコによって食材にまんべんなく降り注ぎます。 これにより食材本来の旨味を最大限に引き出し、ふっくら仕上げます。 エマイユ(ホーロー)加工： ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。 ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。 ノブ（つまみ）： 高温に対応したノブは、オーブン調理も可能です。 （※250℃まで対応） 鍋底： 滑らかな底面は全ての熱源で使用できます。 ガスの直火、オーブンはもちろんIH(100V、200V)にも対応しています。 （※電子レンジは使用不可） 黒マットエマイユ加工： 内部はストウブ独自のザラザラ加工。 細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。 更に熱伝導・保温性が高くテーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しめます。

• おすすめ

ピコ・ココット ラウンド 22cm

• ブランド ストウブ
• 型番40509-305
• カラーブラック

お料理をもっと美味しくする魔法のお鍋。 素材本来の旨味を最大限に引き出すストウブのベーシックなココットです。 煮込み・炒め物など日常使いで大活躍。 美しいラウンドのフォルムは長年使っても飽きがきません。 食材から出る旨味を含んだ蒸気をフタの裏についた“ピコ”がまんべんなく対流させ、食材本来の美味しさを逃しません（アロマ・レイン）。 アロマ・レイン： 食材から出た旨味を含んだ水分を蒸気に変え、鍋内で自動的に対流し、ピコによって食材にまんべんなく降り注ぎます。 これにより食材本来の旨味を最大限に引き出し、ふっくら仕上げます。 エマイユ(ホーロー)加工： ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。 ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。 ノブ（つまみ）： 高温に対応したノブは、オーブン調理も可能です。 （※250℃まで対応） 鍋底： 滑らかな底面は全ての熱源で使用できます。 ガスの直火、オーブンはもちろんIH(100V、200V)にも対応しています。 （※電子レンジは使用不可） 黒マットエマイユ加工： 内部はストウブ独自のザラザラ加工。 細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。 更に熱伝導・保温性が高くテーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しめます。

ピコ・ココット ラウンド 22cm

• ブランド ストウブ
• 型番40509-307
• カラーグレー

お料理をもっと美味しくする魔法のお鍋。 素材本来の旨味を最大限に引き出すストウブのベーシックなココットです。 煮込み・炒め物など日常使いで大活躍。 美しいラウンドのフォルムは長年使っても飽きがきません。 食材から出る旨味を含んだ蒸気をフタの裏についた“ピコ”がまんべんなく対流させ、食材本来の美味しさを逃しません（アロマ・レイン）。 アロマ・レイン： 食材から出た旨味を含んだ水分を蒸気に変え、鍋内で自動的に対流し、ピコによって食材にまんべんなく降り注ぎます。 これにより食材本来の旨味を最大限に引き出し、ふっくら仕上げます。 エマイユ(ホーロー)加工： ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。 ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。 ノブ（つまみ）： 高温に対応したノブは、オーブン調理も可能です。 （※250℃まで対応） 鍋底： 滑らかな底面は全ての熱源で使用できます。 ガスの直火、オーブンはもちろんIH(100V、200V)にも対応しています。 （※電子レンジは使用不可） 黒マットエマイユ加工： 内部はストウブ独自のザラザラ加工。 細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。 更に熱伝導・保温性が高くテーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しめます。

• おすすめ

ラ・ココット de GOHAN M

• ブランド ストウブ
• 型番40509-655
• カラーブラック

もっとおいしいごはんが炊けるココットを！と新しく開発された究極のココット「La Cocotte de GOHAN　ラ・ココット de GOHAN」は、高い蓄熱性を誇る羽釜のカタチをした鋳物ホーロー鍋。 炊飯時の対流を考慮した丸みのあるフォルムに、蓋の裏にはシステラを取り入れたことで、熱をむらなく全体に回し、お米を一気に炊きあげます。 ふっくらツヤツヤに、1合から米粒が立った絶品ごはんを炊くことが可能です。 またココット同様に、様々な料理にも大活躍します。 おいしい炊きたてごはんを手軽に毎日の食卓へ。 ストウブの「La Cocotte de GOHAN」で日本の食文化がよみがえります。

ピコ・ココット オーバル 27cm

• ブランド ストウブ
• 型番40500-276
• カラーグレー

お料理をもっと美味しくする魔法のお鍋。 オーバル型はラウンドと比べ、細長い肉や魚、野菜などの食材を長いまま調理できます。 ストウブのベーシックな鍋。 煮込み・炒め物など日常使いで大活躍。 アロマ・レインにより、食材本来の美味しさを逃しません。 テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。 また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。 アロマ・レイン： 食材から出た旨味を含んだ水分を蒸気に変え、鍋内で自動的に対流し、ピコによって食材にまんべんなく降り注ぎます。 これにより食材本来の旨味を最大限に引き出し、ふっくら仕上げます。 エマイユ(ホーロー)加工： ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。 ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。 ノブ（つまみ）： 高温に対応したノブは、オーブン調理も可能です。 （※250℃まで対応） 鍋底： 滑らかな底面は全ての熱源で使用できます。 ガスの直火、オーブンはもちろんIH(100V、200V)にも対応しています。 （※電子レンジは使用不可） 黒マットエマイユ加工： 内部はストウブ独自のザラザラ加工。 細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。 更に熱伝導・保温性が高くテーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しめます。

ラ・ココット de GOHAN M

• ブランド ストウブ
• 型番40509-703
• カラーグレー

もっとおいしいごはんが炊けるココットを！と新しく開発された究極のココット「La Cocotte de GOHAN　ラ・ココット de GOHAN」は、高い蓄熱性を誇る羽釜のカタチをした鋳物ホーロー鍋。 炊飯時の対流を考慮した丸みのあるフォルムに、蓋の裏にはシステラを取り入れたことで、熱をむらなく全体に回し、お米を一気に炊きあげます。 ふっくらツヤツヤに、1合から米粒が立った絶品ごはんを炊くことが可能です。 またココット同様に、様々な料理にも大活躍します。 おいしい炊きたてごはんを手軽に毎日の食卓へ。 ストウブの「La Cocotte de GOHAN」で日本の食文化がよみがえります。

• おすすめ

ピコ・ココット オーバル 27cm

• ブランド ストウブ
• 型番40509-846
• カラーチェリー

お料理をもっと美味しくする魔法のお鍋。 オーバル型はラウンドと比べ、細長い肉や魚、野菜などの食材を長いまま調理できます。 ストウブのベーシックな鍋。 煮込み・炒め物など日常使いで大活躍。 アロマ・レインにより、食材本来の美味しさを逃しません。 テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。 また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。 アロマ・レイン： 食材から出た旨味を含んだ水分を蒸気に変え、鍋内で自動的に対流し、ピコによって食材にまんべんなく降り注ぎます。 これにより食材本来の旨味を最大限に引き出し、ふっくら仕上げます。 エマイユ(ホーロー)加工： ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。 ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。 ノブ（つまみ）： 高温に対応したノブは、オーブン調理も可能です。 （※250℃まで対応） 鍋底： 滑らかな底面は全ての熱源で使用できます。 ガスの直火、オーブンはもちろんIH(100V、200V)にも対応しています。 （※電子レンジは使用不可） 黒マットエマイユ加工： 内部はストウブ独自のザラザラ加工。 細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。 更に熱伝導・保温性が高くテーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しめます。

ブレイザーソテーパン 24cm

• ブランド ストウブ
• 型番40511-471
• カラーグレー

食材から出た水分をキャッチして食材に投げ返すブレイザーソテーパン。 浅めの鍋にドーム型の蓋が「炒めて煮込む」料理に適しています。 通常ドーム型の蓋の鍋は、調理中、食材からの水分が上にあがり水滴になり、鍋の端へ流れてしまいます。 ブレイザーはその問題を解決するために食材から出た水分をキャッチして食材に投げ返す「システラドロップ構造」で料理を更に美味しくします。 テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。 また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。 システラドロップ構造： ブレイザーの蓋の裏に付いている突起がシステラです。 加熱すると食材から出る水分は蒸気に変わり、鍋の中で対流し鍋に着いた蒸気はシステラを伝わり、食材にまんべんなく降り注ぎます。 このようなセルフベイスティングシステムにより食材本来の旨味を最大限に引き出し、料理がふっくらと仕上がります。 エマイユ(ホーロー)加工： ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。 ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。 ノブ（つまみ）： 高温に対応したノブは、オーブン調理も可能です。 （※250℃まで対応） 鍋底： 滑らかな底面は全ての熱源で使用できます。 ガスの直火、オーブンはもちろんIH(100V、200V)にも対応しています。 （※電子レンジは使用不可） 黒マットエマイユ加工： 内部はストウブ独自のザラザラ加工。 細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。

ピコ・ココット オーバル 23cm

• ブランド ストウブ
• 型番40500-236
• カラーグレー

お料理をもっと美味しくする魔法のお鍋。 オーバル型はラウンドと比べ、細長い肉や魚、野菜などの食材を長いまま調理できます。ストウブのベーシックな鍋。 煮込み・炒め物など日常使いで大活躍。楕円のフォルムはお魚まるごと一匹など長さのある食材をそのまま調理が可能です。 アロマ・レインにより、食材本来の美味しさを逃しません。 テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。 また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。 アロマ・レイン： 食材から出た旨味を含んだ水分を蒸気に変え、鍋内で自動的に対流し、ピコによって食材にまんべんなく降り注ぎます。 これにより食材本来の旨味を最大限に引き出し、ふっくら仕上げます。 エマイユ(ホーロー)加工： ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。 ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。 ノブ（つまみ）：高温に対応したノブは、オーブン調理も可能です。（※250℃まで対応） 鍋底：滑らかな底面は全ての熱源で使用できます。 ガスの直火、オーブンはもちろんIH(100V、200V)にも対応しています。（※電子レンジは使用不可） 黒マットエマイユ加工：内部はストウブ独自のザラザラ加工。 細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。 更に熱伝導・保温性が高くテーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しめます。

ピコ・ココット オーバル 23cm

• ブランド ストウブ
• 型番40500-231
• カラーブラック

お料理をもっと美味しくする魔法のお鍋。 オーバル型はラウンドと比べ、細長い肉や魚、野菜などの食材を長いまま調理できます。 ストウブのベーシックな鍋。 煮込み・炒め物など日常使いで大活躍。 楕円のフォルムはお魚まるごと一匹など長さのある食材をそのまま調理が可能です。 アロマ・レインにより、食材本来の美味しさを逃しません。 テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。 また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。 アロマ・レイン： 食材から出た旨味を含んだ水分を蒸気に変え、鍋内で自動的に対流し、ピコによって食材にまんべんなく降り注ぎます。 これにより食材本来の旨味を最大限に引き出し、ふっくら仕上げます。 エマイユ(ホーロー)加工： ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。 ノブ（つまみ）： 高温に対応したノブは、オーブン調理も可能です。 （※250℃まで対応） 鍋底： 滑らかな底面は全ての熱源で使用できます。 ガスの直火、オーブンはもちろんIH(100V、200V)にも対応しています。 （※電子レンジは使用不可） 黒マットエマイユ加工： 内部はストウブ独自のザラザラ加工。 細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。 更に熱伝導・保温性が高くテーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しめます。 サイズ：23cm： メインディッシュ・小さなおかずのどちらにも使える万能サイズ。 用途が広く、家族の人数が変わっても長くお使いいただけます。 長い食材の揚げ物も、油で調理できます。