包丁・ナイフの交換商品
調理道具に欠かせない包丁を中心に6,000から5万ポイントの商品をラインナップ。
彩り豊かな配色のものやトレンドの自然なアースカラーのものを取り揃えています。
セラミック製のものは錆びにくく長くご使用いただけます。
全10件 1～10件
remy クロの包丁
- ブランド レミー
- 型番30260
1. オールマイティに使えること 2. 切れ味が良いこと 3. 切れ味が長持ちすること 4. 手入れがし易いこと 5. 刃離れが良いことを基準とした、高品質な三徳包丁 「クロの包丁」は、一度にできるだけ多くの食材が切れるよう、18cmにしました。 刃先のカーブは、数多くの三徳包丁の中でも特にバランスが良いものをベースに設計。 刃身の面積は、できるだけ多くの食材をすくって移動できるよう少し広めに。 重さは160gと軽く、刃と柄の重量バランスも最適です。 どんなに切れ味が良くても、それが長持ちしなくては意味がありません。 切れ味と耐久性の両立は、包丁づくりでもっとも難しいポイントです。 これを実現するため、摩耗しにくい硬いステンレスを、柔らかいステンレスで挟んだ三層鋼を採用したり、芯材にモリブデン、バナジウムなど、耐久性を高める成分を配合したりと、様々な創意工夫を詰め込みました。 ここに関の職人技術が加わり、プロレベルの切れ味と、最高グレードの耐久性が実現しました。 ユニークな黒いコーティングの特徴は、ひとつは、「刃離れの良さ」です。 摩擦係数の極めて少ない特殊なフッ素コーティングを施したので、食材が刃につきにくく、食材カットのストレスを軽減。 バターやチーズなど、刃に密着しやすい食材もポロリとはがれます。 もうひとつは、「洗い易さ」です。 刃の上で水滴がコロコロと転がるほど水や油をはじくので、汚れがつきにくく、洗い易さも抜群です。 そしてもうひとつが、「切断加重の少なさ」です。 分厚いお肉や、太い根菜を切るとき、刃が滑らかに食材の中に入るので、余計な力がかかりません。 摩擦係数も少ないので、半熟卵、恵方巻き、トマトなどの食材もカタチを崩さず美しくカットできます。
- 10,000ptポイント
- 商品コードA0710-0034
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remy ナイフなハサミ
- ブランド レミー
- 型番50545
キッチンバサミなのに、ペティナイフとしても使えちゃう、そんな“ナイスな”ハサミができました。「ナイフなハサミ」。キッチンに常備しておきたい、食材カットの万能プレイヤーです。 【断ち切りハサミ形状】 「ナイフなハサミ」は、ちょっとユニークな“断ち切りバサミ形状”です。断ち切りバサミは、もともと布を切るためのものですが、お皿やトレーの上の食材カットにも、この形状がとても重宝するんです。買ってきたお肉をまな板に乗せず、そのままチョキチョキ。なんて裏技も。洗い物だって減らせます。 【こんな時に便利】 ハサミとナイフがひとつになると、キッチンや食卓の色々な場面で役立ちます。たとえば、袋の端を切ったその場で食材を刻めたり、お鍋の上で春雨を切ったり、ゴボウをささがきにしたり。また、お皿の上で料理を好きなカタチにカット＆スライスできるので、小さなお子さまのいるご家庭では特に便利ですよ。洗い物を減らせるのはもちろん、キャンプやBBQにも嬉しいですね。 【鋭い切れ味】 分厚く滑り易い食材もスパっと切れる鋭い切れ味は、世界に誇る刃物の町・岐阜県関市の技術が活かされています。刃先に施されたセレーテッドエッジ（ギザ刃）には、刃の耐久性を高める効果の他、食材をしっかりグリップして放さないというメリットも。刃物としての実力も一流です。また、重さは72gとたいへん軽く、一般的なキッチンバサミより手軽に使えるも強みです。 【衛生的】 ２つに分かれる刃は、衛生面でのメリットも。一般的なキッチンバサミは、刃の根本まで洗えず、重なった部分に汚れが溜まったり、乾燥させるのに時間がかかったり、何かと手入れが大変でした。「ナイフなハサミ」は２つの刃を分解できるので、刃の根本までしっかり洗浄・乾燥できて、衛生面の心配もありません。
- 3,000ptポイント
- 商品コードA0710-0036
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MOKA 三徳包丁
- 型番58701
MOKAシリーズは国際的に活躍する工業デザイナー川上元美と、数々のグッドデザインを世に送り出してきた、関の刃物メーカー株式会社サンクラフトとのコラボレイトから生まれた、ハートフルキッチンナイフです。 三徳包丁は、日本の菜切り包丁と西洋の牛刀の両方の特性を併せ持った多機能包丁。 肉・魚・野菜と幅広い食材に対応することが出来ます。 お料理の初心者も、包丁を買い足したいと考えている方も、これ一本あれば様々なシーンで活躍するはずです。
- 6,500ptポイント
- 商品コードA0710-0115
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関孫六 ダマスカス 三徳 165mm
- 型番AE5200
プロのニーズにも応えられる、貝印を代表する関孫六ブランドの高級ライン。 刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルは手に程よくフィットする形状。切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。 こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味を実現しました。 一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分の侵入やサビの発生を抑制します。 フィット感の高い「積層強化木ハンドル」は、天然木に樹脂を含浸させ、特殊加工を施したています。 木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。
- 10,000ptポイント
- 商品コードA0710-0042
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つばめのパンナイフ
- 型番A-77028
【かたいパンもやわらかいパンもおまかせあれ！】 波刃と直刃の2種類の刃の組み合わせにより、パンの切り屑を抑えながらきれいに切り分けられるパンナイフです。 波刃のきっかけにより硬いフランスパンも、刃が入らずに潰れやすい柔らかい食パンも簡単に切れます。 刃渡り23.5ｃｍと長く、色々な大きさのパンやホールのケーキにも便利です。 パンはもちろん、トマトやお肉など色々な食材もスパッと切ることができます。 天然木のケヤキを使用した手になじむ背通しハンドルです。刃よりも少し上になるようにデザインされており、切った後にまな板に指が当らない親切設計です。 刃は特殊鋼材を使用し、見た目の美しさと同時に摩擦を減らし切れ味をアップさせた鏡面仕上げです。 金物の街「燕市」で、職人が丁寧に仕上げました。
- 6,000ptポイント
- 商品コードA0710-0299
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MOKA パン切ナイフ
- 型番59001
MOKAシリーズは国際的に活躍する工業デザイナー川上元美と、数々のグッドデザインを世に送り出してきた、関の刃物メーカー株式会社サンクラフトとのコラボレイトから生まれた、ハートフルキッチンナイフです。 波刃がしっかり生地に食い込んで、とても切りやすいパン切りナイフです。 波刃の幅や深さもこだわりの形状。 刃渡りも、ご家庭用としてはちょうど良い20センチ。 パン作りやお菓子作りをされる方にはお選びいただきたい一品です。
- 6,000ptポイント
- 商品コードA0710-0114
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関孫六 ダマスカス 牛刀 180mm
- 型番AE5204
プロのニーズにも応えられる、貝印を代表する関孫六ブランドの高級ライン。 刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルは手に程よくフィットする形状。切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。 こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味を実現しました。 一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分の侵入やサビの発生を抑制します。 フィット感の高い「積層強化木ハンドル」は、天然木に樹脂を含浸させ、特殊加工を施したています。 木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。
- 14,000ptポイント
- 商品コードA0710-0044
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関孫六 ダマスカス ペティー 120mm
- 型番AE5202
プロのニーズにも応えられる、貝印を代表する関孫六ブランドの高級ライン。 刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルは手に程よくフィットする形状。切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。 こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味を実現しました。 一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分の侵入やサビの発生を抑制します。 フィット感の高い「積層強化木ハンドル」は、天然木に樹脂を含浸させ、特殊加工を施したています。 木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。
- 9,000ptポイント
- 商品コードA0710-0043
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