肉類の交換商品

唐津くん製工房　豚寝る（トンネル）熟成三昧セット

• 産地 佐賀県

幻の路線となった呼子線の『鳩川トンネル』を有効活用しようと、唐津氏、九州大学と共同研究し、”トンネル熟成庫”を完成させた唐津くん煙工房。 九州産銘柄豚のロース肉を奥出雲井上醤油店の天然醸造味噌、醤油、米糀を使用した特製ダレに漬け込みじっくり熟成、肉の旨味を引き出し、まろやかな味わいに仕上げました。合成添加物不使用。

十勝和牛リブロースすき焼き用700g《大金畜産》

• 産地 北海道

北海道を代表する牛「十勝和牛」は、肉専用の黒毛和種で、北海道内で生まれ十勝で肥育された牛です。 十勝の生産者484戸（2016年4月現在）でつくる十勝和牛振興協議会の会員が肥育し、ホクレン十勝枝肉市場に上場したものです。広大な北の大地で肥育された十勝和牛は品質、味ともに高い評価をいただいています。

• おすすめ

白老牛プレミアムステーキハンバーグセット《ウエムラ牧場》

• 産地 北海道

「ウエムラ牧場」は、繁殖から育成、肥育までを行う北海道では数少ない黒毛和牛の一貫生産農家です。当初は繁殖だけの農家だったが、山を切り拓いて牧場を広げ、肥育に取り組み、自ら加工販売にも挑戦し、一から「上村和牛」ブランドを築き上げてきました。 上村和牛の特徴は、その余韻。脂のさらりとした甘味はもちろん、赤身ののびやかな旨味も舌に刻まれます。「生産から製品まで、牧場内ですべて手がける生産者だからこそ、表現できる美味しさがある」積み重ねてきた道のりそのものが記憶に残る味を紡いでいくのです。

十勝牛リブロースポンドステーキ450g×5枚《大金畜産》

• 産地 北海道

北海道十勝産のホルスタイン種牛のリブロース肉をポンドステーキ用に極厚にカットしご用意いたしました。 超極厚ステーキはバーベキューの人気アイテムです１枚で３人前です。ワイワイみんなで召し上がれます。広大な十勝平野で育った牛の美味しさをご堪能いただけます。

仙台牛 焼肉（肩ロース）約600ｇ

「仙台牛」の食味は、口当たりが良くやわらかで、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴です。

総称山形牛 サーロイン180g×2 / 肩ロース450g

山形牛のうまさは、基準や規格といった言葉上の定義だけで生まれるものではなく、なんといってもその肥育環境が大きく影響している。山形県は、夏は暑く冬は雪も多く寒い。また、昼夜の寒暖の差も大きい。このような自然環境の中だと牛の育ち方が違うという。

常陸牛 ステーキ4枚・焼肉1,560gセット

• 産地 茨城県

『常陸牛』は、指定生産者の情熱と長い期間培われた改良や確かな技術に支えられた高級ブランドの銘柄牛です。

特上カタロースすき焼き《まつもと牧場》

• 産地 北海道

日高山脈のふもとで日高昆布を飼料として与えて育てたこぶ黒牛。1頭1頭愛情を込めて生産した黒毛和牛です。 とろける様な口どけの肩ロース。昆布を与えているので脂もくどくありません。

仙台牛 焼肉（肩ロース）約900ｇ

• 産地 宮城県

「仙台牛」の食味は、口当たりが良くやわらかで、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴です。

希少部位焼肉4点盛《まつもと牧場》

• 産地 北海道

日高山脈のふもとで日高昆布を飼料として与えて育てたこぶ黒牛。1頭1頭愛情を込めて生産した黒毛和牛です。 自社限定生産の１頭の牛からわずか各3～4ｋｇしか取れない希少部位のため、部位の特定が出来かねます。 希少部位は、ミスジ、三角バラ、友三角、カイノミ、ササミ、カメノコ、シンシン、イチボ、トウガラシ、肩ロース芯の中から4種類をお届け致します。

仙台牛 しゃぶしゃぶ用800g

霜降り度合い等厳しい基準をクリアし、格付けされた牛肉だけに「仙台牛」の称号が与えられます。口当たりが良くやわらかで、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴です。

神戸牛 焼肉1kg

肥沃な大地が育む、滋養豊富な牧草。そして清らかな水。伝統の養牛技術がいきづく、兵庫県北部の山里、但馬。神戸ビーフのルーツである黒毛和牛の最高血統は、この地で120年もの間守りつづけられています。世界の認めるブランド、神戸ビーフの濃厚な旨味と、やわらかな肉質がまろやかな風味を一層際立たせている逸品です。

宮崎牛 サーロイン170g×4

全国和牛能力共進会において、3回連続で内閣総理大臣賞を受賞した芳醇な味わい。

熊本県産黒毛和牛「和王」ロースステーキ150g×3

細かくサシの入ったとろけるような肉質と、芳醇な味わいが魅力です。厳選された植物性飼料「とくせん」シリーズを使用しており、安全・安心でまろやかな極上の霜降り肉です。

常陸牛 サーロインステーキ180g×4

『常陸牛』は、指定生産者の情熱と長い期間培われた改良や確かな技術に支えられて銘柄牛『常陸牛』という高級ブランドとなって誕生しました。

松阪牛すき焼 約600g

しっとりとしたきめ細やかな舌触りでとろける美味しさ。

神戸牛 うす切1kg

肥沃な大地が育む、滋養豊富な牧草。そして清らかな水。伝統の養牛技術がいきづく、兵庫県北部の山里、但馬。神戸ビーフのルーツである黒毛和牛の最高血統は、この地で120年もの間守りつづけられています。世界の認めるブランド、神戸ビーフの濃厚な旨味と、やわらかな肉質がまろやかな風味を一層際立たせている逸品です。

総称山形牛 サーロインステーキ180g×4

山形牛のうまさは、基準や規格といった言葉上の定義だけで生まれるものではなく、なんといってもその肥育環境が大きく影響している。山形県は、夏は暑く冬は雪も多く寒い。また、昼夜の寒暖の差も大きい。このような自然環境の中だと牛の育ち方が違うという。

仙台牛 焼肉1kg

「仙台牛」の食味は、口当たりが良くやわらかで、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴です。脂肪と赤身の絶妙なバランスから生まれるその上質な食味は、ふるさと宮城の自然によって育まれています。

近江牛 焼肉用800g

琵琶湖を囲む、澄んだ水と自然環境のもとで育まれた旨味。

近江牛 すき焼用800g

きめ細かい滑らかな肉質としつこさのない甘い脂。

近江牛 ステーキ用250g×2

霜降り度合いが高く、特有の香りと柔らかさが特徴。

神戸ビーフ すき焼約700g

「神戸ビーフ」は、兵庫県で生産される優れた但馬牛をもつ牛として、県内の熟練した農家が高度な飼育技術を駆使してつくりだした牛肉です。

肩ロースすき焼食べ比べ　松阪牛300g / 神戸ビーフ350g

松阪牛の柔らかな肉質と神戸ビーフの濃厚な旨味を食べ比べ。

宮崎牛 すき焼用肩900g

3回連続で内閣総理大臣賞を受賞した芳醇な味わい

熊本県産「和王」 うす切800g

くまもと黒毛和牛「和王」は、細かくサシの入ったとろけるような肉質と、芳醇な味わいが魅力です。（公社)日本食肉格付協会「枝肉肉質ランク」の最上級格付5等級と上位格付4等級を獲得した枝肉を持つ黒毛和牛です。　厳選された飼料で育てられた生後月齢28カ月以上の牛で、12段階に分けられる霜降りの度合い（BMS）が6段階以上のものだけが、「和王」となります。

松阪牛 肩ロース250g / 肩焼肉用500g

世界的に有名な「松阪牛」ブランドのギフトです。

松阪牛 モモ/肩焼肉用 各400g

世界的に有名な「松阪牛」ブランドのギフトです。

常陸牛 肩ロース/モモ/肩焼肉用 各300g

『常陸牛』は、指定生産者の情熱と長い期間培われた改良や確かな技術に支えられて銘柄牛『常陸牛』という高級ブランドとなって誕生しました。

総称山形牛 肩ロース/もも/肩焼肉用 各300g

山形牛のうまさは、基準や規格といった言葉上の定義だけで生まれるものではなく、なんといってもその肥育環境が大きく影響している。山形県は、夏は暑く冬は雪も多く寒い。また、昼夜の寒暖の差も大きい。このような自然環境の中だと牛の育ち方が違うという。

総称山形牛 サーロイン180g×2 / 肩焼肉用450g

山形牛のうまさは、基準や規格といった言葉上の定義だけで生まれるものではなく、なんといってもその肥育環境が大きく影響している。山形県は、夏は暑く冬は雪も多く寒い。また、昼夜の寒暖の差も大きい。このような自然環境の中だと牛の育ち方が違うという。

総称山形牛 肩ロース/モモ 各450g

山形牛のうまさは、基準や規格といった言葉上の定義だけで生まれるものではなく、なんといってもその肥育環境が大きく影響している。山形県は、夏は暑く冬は雪も多く寒い。また、昼夜の寒暖の差も大きい。このような自然環境の中だと牛の育ち方が違うという。

松阪牛 サーロイン180g×2枚 / ウデ250g

世界的に有名な「松阪牛」ブランドのギフトです。

松阪牛 肩ロース/モモ/肩焼肉用 各250g

世界的に有名な「松阪牛」ブランドのギフトです。

松阪牛 肩ロース/ウデ 各400g

世界的に有名な「松阪牛」ブランドのギフトです。

総称山形牛 肩ロース/肩焼肉用 各450g

山形牛のうまさは、基準や規格といった言葉上の定義だけで生まれるものではなく、なんといってもその肥育環境が大きく影響している。山形県は、夏は暑く冬は雪も多く寒い。また、昼夜の寒暖の差も大きい。このような自然環境の中だと牛の育ち方が違うという。

松阪牛 しゃぶしゃぶ用500g

松阪牛は、霜降りがきめ細かく、綺麗に入っていることはもちろん、肉質が柔らかく、霜降りの脂肪分に甘みのある風味が特徴で、長期飼育の中で行き届いた管理があってこそ生まれる肉の芸術品です。

神戸ビーフ 焼肉用700g

熟練した農家が丹誠込めて作り出す味。

神戸ビーフ しゃぶしゃぶ用約700g

「神戸ビーフ」は兵庫県内で生産される優れた但馬牛をもと牛として、県内の熟練した農家が高度な飼育技術を駆使してつくりだした牛肉です。

仙台牛 うす切1kg

「仙台牛」の食味は、口当たりが良くやわらかで、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴です。脂肪と赤身の絶妙なバランスから生まれるその上質な食味は、ふるさと宮城の自然によって育まれています。

飛騨牛 焼肉800g

「飛騨牛」とは、岐阜県産の黒毛和種の中でも特に優れた牛肉のみに与えられる銘柄牛で、岐阜県飛騨地方で飼育されている地域ブランド牛です。　肉質はきめ細かく軟らかで、とろけるような旨味に定評が有り肉の芸術品。　飛騨の恵まれた自然環境と長い年月をかけて造り上げられた血統―。そして優れた生産技術が織りなす「飛騨牛」を御賞味ください。

飛騨牛 うす切800g

「飛騨牛」とは、岐阜県産の黒毛和種の中でも特に優れた牛肉のみに与えられる銘柄牛で、岐阜県飛騨地方で飼育されている地域ブランド牛です。　肉質はきめ細かく軟らかで、とろけるような旨味に定評が有り肉の芸術品。　飛騨の恵まれた自然環境と長い年月をかけて造り上げられた血統―。そして優れた生産技術が織りなす「飛騨牛」を御賞味ください。

宮崎牛すき焼用もも・ばらセット（1,100g）

• 産地 宮崎県

宮崎県の温暖な気候で大切に育てられた宮崎牛は、肉質が良いことで定評のあるブランド牛です。 脂身が少なく、あっさりとした味わいが魅力のもも肉をすきやき用にスライスしてお届けします。